Mất kiểm soát trước bánh xèo mực tôm nhảy, búng lánh tách tại Đà Nẵng

Khách từ xa nếu có dịp ghé Quy Nhơn đều muốn thưởng thức bánh xèo tôm nhảy cho biết. Bánh xèo ở đâu cũng có, nhưng bánh xèo tôm nhảy ở đó ngon bởi tinh bột gạo nguyên chất, ngọt nhờ con tôm đất còn nhảy đành đạch. Nhưng bây giờ, các bạn không còn phải tốn công vào tận Quy Nhơn, mà ngay tại Đà Nẵng cũng có thể thưởng thức bánh xèo tôm nhảy thần thánh.

banh-xeo-tom-nhay-da-nang

Đặt chân tới quán là nhộn nhịp khách qua lại thưởng thức bánh xèo. Âm thanh xèo xèo của bột, tôm trên bếp lửa, người thợ tráng bánh luôn tay đảo bánh. Những khuôn bánh xèo chín phủ tròn một lớp tôm đỏ, thơm nức mũi, lôi cuốn thực khách.

banh-xeo-tom-nhay-da-nang

Nét đặc biệt của bánh xèo khác xa so với vùng miền khác. Bột làm bánh xèo truyền thống được lựa chọn là gạo ngon của mùa cũ, loại gạo nở vừa, đem ngâm với một ít muối qua đêm. Muối làm cho bột không bị chua, sáng sớm khi những bếp lò đã nhóm, các mẹ dậy sớm xay bột. Bột xay trên những cối đá, bột mịn, nhuyễn.

Bếp đỏ lửa, những khuôn bánh được phủ dần cho lên bếp. Những chú tôm nhảy đành đạch cho lên lớp dầu nóng, đảo cho tôm chín hồng, phủ lên lớp bột, cho thêm giá, hành… đậy vung lại. Bánh chín, chắt bỏ phần dầu thừa, để bánh ra dĩa cho nóng hổi. Lớp bánh có màu vàng nhạt, màu hồng của tôm đất, màu trắng của giá xen lẫn màu xanh của hành, nom thật bắt mắt. Ngoài tôm còn có các loại khác như bánh xèo bò, mực.

Xem thêm:  Cơm gà Đà Nẵng - Nên ăn ở đâu?

banh-xeo-tom-nhay-da-nang

banh-xeo-tom-nhay-da-nang

Giá bán tại quán một cái tầm 20k, kêu 1 dĩa thì 40k 2 cái bạn có thể chọn 2 loại bánh xèo khác nhau. Ngoài ra quán còn có bánh hỏi, ram, bánh xèo mực, bánh canh,….. Các món giao động từ 20-35k, đĩa bánh xèo 2c là 40k nhé.

Địa chỉ: Bánh xèo tôm nhảy Cô Ba – 248 Trưng Nữ Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.

Lê la 7 quán bánh xèo Đà Nẵng “thần thánh” vào những ngày mưa

Những ngày trời mưa, giữa thời tiết se se lạnh làm cho mùi thơm cũng như hương vị của món bánh xèo cũng trở nên thần thánh hơn bao giờ hết. Mời bạn lê la các hàng quán bánh xèo ngon đặc biệt tại Đà Nẵng trong mùa mưa này nhé! 1. Bánh xèo bà Dưỡng Là một […]

Vui lòng để nguồn: https://yeudanang.biz/mat-kiem-soat-truoc-banh-xeo-muc-tom-nhay-bung-lanh-tach-tai-da-nang.html
Loading...
Loading...